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    一万份营养餐，就是每天十八万的营收，只算当中利润的话，也是每天七万多，累计一个月下来就是二百多万。

    别小看这每个月二十万的利润，这个项目当初其实就是白来的，几乎是刘能兴强加给红旗公司的一项义务，在保证了出品质量的情况下，还能从这里赚到钱，这就是高人！

    更重要的是，这个营养餐应该算是劳动力密集行业了，为了每天生产这个量的盒饭，连厨师带司机、送货员、各种辅助人员，现在余志摩大厨的手下已经有了超过两百名员工！

    另外还有自购的保温车六辆！

    有了这样的生产规模，每个月营收在除去所有的人员、办公费用以后，居然能实现将近百万的纯利润了！

    谁说这个年头的餐饮业不好干？！

    关键得看你会干不会干！

    干好了买个盒饭都能实现年利润上千万！

    而余志摩已经在实践中掌握了这种大规模供餐的方式、方法，正在摩拳擦掌的准备扩大规模，大干一场呢。

    ......

    常石磊负责的预制食品销售端更是疯狂，这种上门直销的模式啊，可是跟销售员的收入直接挂钩的，而且这种产品的客户黏性还非常强，好东西嘛，自然人家客户会吃了一顿想两顿。

    产品好、再加上便捷的购买方式，只要微信小程序下单，快一点当天就能送到，下午下单的话，也是第二天就能送上门，所以，红旗预制食品这块产品已经都卖爆了。

    目前据胡长功的统计数字，两个月前销售总额是在两千七百万，上个月则突破了三千万，这个月正朝着三千五百万这个数字在努力迈进。

    每个月三千五百万的销售额！

    这就意味着，每天中心厨房的预制食品都能卖出去一百多万！

    看来当初制定的方针是正确的，只有路走对了才能被市场接受，那就是厨子做出来的东西，首先必须得好吃！

    其实如今的预制食品市场并不太容易做起来，主要是竞争太厉害了，随便去商场看一看，到处都是各个厂家生产的预制食品，老百姓选择余地太大了，市场上隐隐约约的已经有了些价格战的意思。

    走上门直销的路线，就完美的避过了这块激烈的市场竞争。

    把中间环节的销售费用直接补贴给销售员，那些销售员迸发出来的热情就超乎想象，远比什么进商场铺货的效果来的好，而且还能紧贴客户，做到最及时的市场反馈，照顾到每位顾客，让产品的美誉度直线上升。

    当初胡长功也曾经担心过，怕市场上蜂拥而出的各种各样的竞品，会对自己的产品销售造成大的冲击，还特地从市场上买来了各种产品，挨个品尝分析。

    等都试过一遍以后，悬着的心就慢慢放了下来：“咱家卖的跟这些商场里卖的根本就不是一个东西！”

    食物最重要的卖点只有一个，那就是味道，做的东西好吃，自然就能获得属于自己的那一份市场。

    由此也理解，为啥以姚远为首的那一众厨子，死活不肯扩大产品线，多弄出来点花样来好给客户更多的选择。

    合着咱家的菜品，走的都是精品路线！

    　　


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